Zanussi Rapido Şok Soğutucu/Şok Dondurucu 200/170 Kg 20 Gn2/1 110555

Zanussi 110555 Rapido Şok Soğutucu ve Dondurucu 20 Tepsili GN 2/1

• Doğru zaman ve sıcaklık parametrelerini izleyerek gerçekleştirilen flok soğutma, bakterilerin çoğalmasını önler.
• Bu yiyeceklerin raf ömrünü uzatır. Şok soğutma işleminin sonunda, ürün HACCP standartlarına uygun olarak buzdolabında 5-6 gün boyunca +3°C’de saklanabilir.
• -41°C’de şok dondurma, ürün iç sıcaklığını mümkün olduğunca hızlı bir şekilde -18°C’ye getirir.
• Bu işlem makro buz kristalleri oluşumunu önler, ürünün bozulmadan birkaç ay saklanabilmesine olanak sağlar.
• Rapido Şok Soğutucu&Dondurucu, yenilikçi teknolojisi sayesinde gıdanın dokusunu, görünümünü, lezletlerini ve besin özelliklerini korur.
• Rapido Şok Soğutucu&Dondurucu, 3 farklı otomatik fonksiyonda çalışır; soğutma, dondurma veya Lite-Hot. Yiyecek ailesinden veya 9 özel programdan birini seçebilirsiniz.
• Dondurma (Ice cream), Çikolata eritme, Mayalama, Hızlı çözdürme, Çiğ gıda güvenliği (Sushi&Sashimi için), Sous-vide, Yoğurt, içecek soğutma.

Teknik Özellikleri

• Kapasite: 20 GN 2/1 veya 400x600 mm / 200 kg. Soğutma / 170 kg. Dondurma
• Voltaj: 380-415 V 3N/50 Hz
• Güç: 11,1 kW
• Net Ölçüler: 1400x1206x2470 mm
• Net Ağırlık: 635 kg